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３～４人分●しおちゃん100ml●水900ml豚バラ肉200g鶏つみれ100g白菜200g春菊1/5束白ネギ1本シイタケ４ケ
（1）お肉、野菜を食べやすい大きさに切る。（2） ●を入れた鍋に具材を入れる。（3）具材に火が通ったら完成。（4） 〆はうどんがおすすめ♪ -
２～３人分玉子（L）４ケしおちゃん大さじ１水大さじ３
（1）ボウルに玉子を割り入れよく溶く。（2）1に「しおちゃん」と水を加え混ぜる。（3）卵焼き器に2をお玉7分目ほど入れ、半熟になったら巻いていく。（4）巻いたものを奥にして3を繰り返して、焼き上がったら完成。 -
４～５人分しおちゃん200ml水1400mlゆで玉子５ケこんにゃく５切ちくわ５本牛すじ串５本
（1）大根は3cm幅の輪切りにして隠し包丁や面取りをし、竹串が通るまで下ゆでする。（2）土鍋に水を入れ沸騰したら「しおちゃん」を入れる。（3）具材をすべて入れて弱火で煮込む。（4）味がしみ込んだら完成。 -
２～３人分しおちゃん大さじ４酒大さじ４米２合水２合分しいたけ４ケしめじ１パックえのき１束（1）しいたけは薄切りに、しめじ・えのきは食べやすいようにほぐしておく。（2）炊飯釜に米と水を入れ、「しおちゃん」と酒を加えさっと混ぜ合わせる。（3）炊飯釜に1を入れ、平らにならして炊く。（4）10分ほど蒸らして完成。
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１人分しおちゃん小さじ２ごはん100gお湯100ml（1）沸騰したお湯に「しおちゃん」を加える。（2）1をごはんにかけて完成。※ 刻み海苔・鮭などお好きな具材とどうぞ！
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４～５人分●しおちゃん100ml●水900mlつくね8ケ白菜100g白ネギ1本ゴマ油少々ゴマ少々（1）白菜・白ネギは食べやすい大きさに切る。（2）大きめの鍋に、●を入れて火にかけ、沸騰したら白菜の芯を入れ弱火で5分煮る。（3）つくねを入れ、色が変わったら白菜の葉と白ネギを入れさらに弱火で5分煮る。（4）ゴマ油とゴマを加えて完成。
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４～５人分●しおちゃん100ml●水600mlじゃがいも（大）２ケ玉ねぎ1/2ケ人参適量糸こんにゃく200g牛バラスライス300gゴマ油（炒め用）少々（1）牛肉、野菜を一口大に切る。（2） 鍋にゴマ油を熱し、玉ねぎ→牛肉→その他具材の順に全て炒め合わせる。（3）2に●を注ぎ入れ、蓋をして中火で30分くらい煮込む。（4） 汁気が少なくなり味がしみ込んだら完成。
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２人分鶏もも肉1枚280g●酒小さじ1●しおちゃん大さじ1.5●おろししょうが小さじ1弱●おろしニンニク小さじ1弱片栗粉大さじ3サラダ油適量（1）鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする。（2）ボウルに●を入れて混ぜ、カットした鶏肉を入れて揉みこみ20～30分置く。（3）鶏肉をボウルに入れて片栗粉をまぶします。（4）鍋に適量のサラダ油を入れて160～170℃で4～5分揚げる。鶏肉に火が入っていたら完成です！
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3～4人分玉子（L)1ケ水180mlしおちゃん大さじ1むき海老4ケ鶏肉10g4ケ椎茸2ケを半分カット銀杏4ケみつ葉少々（1）ボウルに玉子を割りよく溶く。（2）（1）に「しおちゃん」と水を加え混ぜる。（3）器に具材を入れ（2）を入れる。（4）98℃くらいの温度で12～13分蒸し上げたら完成です♪
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２人分パスタ200gとうがらし2本（スライス）にんにく2片（スライス）玉子6ケ大葉8枚（千切り）バター20gベーコン80gオリーブオイル大さじ5弱ゆで汁200mlしおちゃん40mlパスタを茹でるフライパンにオリーブオイルでにんにく･とうがらしを炒め、香りが出てきつね色になったら取り出すベーコンを炒め、ゆで汁とバターを加えて乳化させるゆであがったパスタをからめ、しおちゃんで味つけ火を止めて、溶いた玉子（2個分）をパスタと和える（火の通し方がポイントです）お皿に盛り付け、中央に卵黄のみを乗せ、大葉とブラックペッパーを振って出来上がり♪（お好みで、パルメザンチーズをかけても美味しいです）
